Novo istraživanje je pokazalo da jedenje samo biljne hrane ne garantuje smanjeni rizik od zdravstvenih stanja – u konačnici, to ovisi o tome kako su određeni nutrijenti dati prioritet.
Uz svu buku o prednostima jedenja više biljaka, lako je pretpostaviti da postati veganstvo automatski znači da se dobro hranimo za zdravlje. Ali nova studija otkriva da to nije uvijek slučaj. Prema studiji iz marta 2023JAMA Network Opendržanje samo biljne hrane ne garantuje smanjeni rizik od stanja kao što su kardiovaskularne bolesti ili rak – ili čak niži rizik od smrti u celini.
Umjesto toga, ubiranje prednosti veganske prehrane vjerovatno ne zavisi samo od eliminacije životinjskih proizvoda, već i odkakouradi tako.
Studija, koju su sproveli istraživači iz Ujedinjenog Kraljevstva, analizirala je ishranu koju su sami prijavili preko 126.000 ljudi u periodu do 12,2 godine. Tim istraživača je biljnu ishranu učesnika ocenio kao zdravu ili nezdravu, na osnovu unosa 17 grupa hrane.1 (Grupe hrane su uključivale integralne žitarice, voće, povrće, mahunarke i vegetarijanske proteinske alternative, mlečne proizvode, slatkiše i još mnogo toga .)
Iako su istraživači otkrili da je određena vrsta veganske ishrane (one sa malo „nezdrave“ hrane poput slatkih pića, rafiniranih žitarica, krompira, deserta i voćnih sokova) povezana sa smanjenim rizikom od hroničnih bolesti i sveukupnom smrtnošću, dijeta sa većim Čini se da nivoi ovih namirnica imaju suprotan efekat. Što je veći “nezdrav” rezultat veganske ishrane, veća je vjerovatnoća da će njeni sljedbenici doživjeti kardiovaskularne bolesti, rak i smrt.
U stvari, oni s najvišim nivoom nezdrave veganske prehrane imali su 23% veći rizik od smrti od bilo kojeg zdravstvenog uzroka.
Iako je studija imala neka ograničenja – kao što je činjenica da se oslanjala na samo dvije 24-časovne procjene ishrane – stručnjaci kažu da je to važan poziv za veću svijest o tome da se veganska ishrana drži na zdrav način.
Naša kompanija izvozi mnoge proizvode aditiva za hranu, možete pogledati na našoj web stranici. Mi smo Vaš iskreni partner. Dobrodošli da nas kontaktirate!
Ovaj članak dolazi sa https://www.health.com/vegan-diets-health-factors-7376506
Vrijeme objave: Apr-14-2023