Kratak opis:
Molekularna formula: C22H38O7
molekulska težina: 414,53
Hemijska struktura:
| Osnovne informacije | |
| Naziv proizvoda | Ascorbyl palmitate |
| Drugo ime | L-askorbil palmitat; Vitamin C Palmitat |
| Ocjena | Kvalitet hrane |
| Izgled | Bijeli ili prljavo bijeli prah |
| Test | 98% |
| Rok trajanja | 2 godine |
| Pakovanje | 25kg/vreći |
| Stanje | Čuvati na tamnom mestu, inertnoj atmosferi, Čuvati u zamrzivaču, ispod -20°C |
Uvođenje askorbil palmitata
Vitamin C Palmitat/Askorbil palmitat je oblik askorbinske kiseline ili vitamina C rastvorljiv u mastima. Za razliku od askorbinske kiseline, koja je rastvorljiva u vodi, askorbil palmitat nije rastvorljiv u vodi. Shodno tome, askorbil palminat se može skladištiti u ćelijskim membranama sve dok ga tijelo ne zatreba. Mnogi ljudi misle da se vitamin C (askorbil palminat) koristi samo za podršku imuniteta, ali ima mnoge druge važne funkcije. Glavna uloga vitamina C je u proizvodnji kolagena, proteina koji čini osnovu vezivnog tkiva – tkiva koje ima najzastupljenijeg u tijelu. Askorbil palmitat je efikasan antioksidans za uklanjanje slobodnih radikala koji promoviše zdravlje i vitalnost kože.
Upotreba i primjena
Askorbil palmitat je ester formiran od askorbinske kiseline i palmitinske kiseline stvarajući oblik vitamina C rastvorljiv u mastima. Koristi se kao antioksidativni aditiv za hranu. Također se koristi kao konzervans i antioksidans u kozmetičkim kremama i losionima za sprječavanje užeglosti. Askorbil palmitat olakšava ugradnju sastojaka kao što su vitamini A, C i D u kozmetičke formulacije. Nema poznatu toksičnost.
Ascorbyl Palmitate je antioksidans koji nastaje kombinacijom askorbinske kiseline i palmitinske kiseline. askorbinska kiselina nije topiva u mastima, ali askorbil palmitat jeste, tako da njihova kombinacija proizvodi antioksidans topljiv u mastima. postoji kao bijeli ili žućkasto bijeli prah mirisa limuna. koristi se kao konzervans za prirodna ulja, jestiva ulja, boje i druge supstance. djeluje sinergistički sa alfa-tokoferolom u uljima/mastima. koristi se u ulju od kikirikija u maksimalnom nivou od 200 mg/kg pojedinačno ili u kombinaciji.
Funkcija
1. Zdravstveni dodatak
Mliječni proizvodi za bebe za sprečavanje oksidacije bebinog mleka.
2.Kozmetički dodatak
Palmitat vitamina C može potaknuti stvaranje kolagena, njegovu antioksidaciju, može spriječiti pigmentne mrlje.
3.Dodatak prehrani
Kao antioksidans i pojačivač ishrane, vitamin C palmitat se koristi u proizvodima od brašna, pivu, slatkišima, pekmezu, konzervi, piću, mlečnim proizvodima.
