Kratak opis:
CAS broj: 532-43-4
Molekularna formula: C12H17N5O4S
molekulska težina: 327,36
Hemijska struktura:
| Osnovne informacije | |
| Naziv proizvoda | Tiamin mononitrat |
| Drugo ime | Tiamin nitrat |
| Ocjena | Kvalitet hrane/Feed grade |
| Izgled | bijeli ili gotovo bijeli kristalni prah ili bezbojni kristali |
| Test | 98,0%-102,0% USP |
| Rok trajanja | 3 godine |
| Pakovanje | 25kg/karton |
| Karakteristično | Slabo rastvorljiv u vodi, slobodno rastvorljiv u kipućoj vodi, slabo rastvorljiv u alkoholu i metanolu. |
| Stanje | Štiti od svjetlosti, topline, vlage i čuvati zatvoreno |
Opis proizvoda
Tiamin nitrat je sol tiamina nastala od jednog mola tiamin baze i jednog mola dušične kiseline. Javlja se kao bezvodna kristalna čvrsta supstanca niske higroskopnosti. Tiamin (vitamin B1) je član kompleksa vitamina B. Zbog niske hidroskopnosti, tiamin nitrat djeluje kao stabilniji oblik tiamina u farmaceutskim preparatima.
Poželjno je da se tiamin nitrat koristi za pripremu multivitamina i kao dodatak hrani u suhim mješavinama i suhim proizvodima kao što je pšenično brašno.
Funkcija
Tiamin mononitrat (vitamin B1) obezbjeđuje tiamin, neophodan u korištenju ugljikohidrata u tijelu kao izvora energije i za metabolizam aminokiselina. Potrebe za tiaminom se povećavaju kada se ugljikohidrati koriste kao glavni izvor energije.
Aplikacija
Koristi se kao hrana ili dodatak ishrani i preferirani je oblik vitamina za obogaćivanje hrane. Tiamin mononitrat se koristi u farmaceutskoj industriji za liječenje beri-beri i opće pothranjenosti ili malapsorpcije. Tiamin se prirodno može naći u namirnicama kao što su žitarice, kvasac, melasa, svinjetina i meso životinjskih organa. Mliječni proizvodi, jaja i mahunarke imaju manje količine. Iako se tiamin prirodno nalazi u hrani, tiamin mononitrat nije. Tiamin mononitrat se sintetizira uklanjanjem kloridnog jona iz tiamin hidroklorida i miješanjem konačnog proizvoda s dušičnom kiselinom. Tiamin hidrohlorid je higroskopan (upija vodu), dok mononitrat nema skoro nikakva higroskopna svojstva. Iz tog razloga, mononitrat je stabilniji oblik vitamina u obogaćenom brašnu i žitaricama. Tiamin mononitrat je također posebno poznat kao tiamin mononitrat, tiamin nitrat i tiamin nitrat. Osim toga, često se koristi kao ishrana u hrani i aditivi za stočnu hranu.
